кто мы

Наше хобби - выращивать еду ультра высокого качества, не используя химикатов и ядов, руководствуясь принципами пермакультурного дизайна. Данный ресурс - это место, где мы делимся информацией о нашем и зарубежном опыте, а также предлагаем наши услуги дизайна продуктивных экосистем.

подписка

Станьте подписчиком нашего сайта и 

будьте в курсе всех событий!

© 2016 Ecosystem Design. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

Продовольственная Безопасность


Не знаю, чем это вызвано, но в последнее время в прессе всё чаще пишут о проблемах развития сельского хозяйства в Азербайджане. В целом наличие обсуждений на эту тему не может не радовать, так как тема эта очень актуальна. Хочу поделиться своими замечаниями по затронутым вопросам.

Автоматизация и механизация

Я не в первый раз вижу, что наличие ручного труда упоминается как фактор, тормозящий развитие. Автоматизация и механизация процессов не являются гарантией успешного развития сельского хозяйства, так как по своей сути являются энерго- и капиталоёмкими решениями и не гарантируют устойчивого развития сектора. Аргумент тут простой - есть примеры успешных ферм на западе, где используется исключительно ручной труд, причём производительность и доходы в таких фермах феноменальные.

Производительность на гектар

Увеличение продуктивности на единицу площади земли - игра очень опасная. Сразу хочется задать вопрос - какой ценой? Два миллиона гектаров деградированных земель - вот цена таких гонок в советском прошлом.

Импортозамещение

Импортозамещение - тема интересная и, думаю, актуальная в контексте продовольственной безопасности. Однако не надо забывать, что фермер во всем мире - сторона реакционная, т.е. он реагирует на спрос и ситуацию на рынке. Фермер не способен в большинстве случаев создать рынок в виду ряда причин, основными из которых являются отсутствие знаний и навыков. Для этого необходимо обучать население пользе потребления местной продукции.

Я против протекционизма и субсидий. Местная продукция может быть настолько конкурентноспособной по сравнению с импортом, что не должно быть необходимости в каком-либо стимулировании её потребления. Необходимо обучать фермеров азам брендинга, маркетинга, коммерческим навыкам, умению использовать социальные сети для развития бизнеса, эффективному общению с клиентской базой. Поэтому, не дав фермеру арсенал знаний и навыков, неправильно винить его в отсутствии драйва противостоять импорту.

В конце хочу ещё раз отметить, что продовольственную независимость возможно обеспечить путём привлечения масс в производство продуктов питания, а не массовым его производством. Чем меньше ферма, тем больше концентрация внимания фермера на единицу площади земли, и тем больше производительность на единицу площади. Чем быстрее мы это поймем и чем быстрее мы сделаем ставку на повсеместное развитие большого количества небольших семейных натуральных хозяйств, тем быстрее мы решим ряд вопросов развития сельского хозяйства, занятости в регионах, предотвращения переселения молодежи из регионов в города, облегчим нагрузку на инфраструктуру городов как следствие оттока населения в регионы и т. д.

Фото: http://www.camris.com/images/Food_Security_v2.png

#экономика #сообщества