Миф о ГМО и борьбе с голодом

Пост обновлен нояб. 13


Я часто слышу аргумент в этом духе, что ГМО - это наша единственная надежда, без ГМО всех не прокормишь и.т.д.

Обычно этого мнения придерживаются люди, считающие себя и зачастую являющиеся современными представителями общества, приверженцами науки и просвещения. Ну, не мракобесы.

Теперь нескромный такой вопрос: если основная цель биоинжинерии - это борьба с голодом, то почему после более чем 40 лет бурного развития этой многомиллиардной индустрии (USD 330.3 миллиардов, 2015 г.) сегодня каждый 8-й человек на планете голодает?

Предлагаю найти ответ на этот вопрос не исходя из своих ничем не обоснованных рассуждений, а опираясь на факты из, на мой взгляд, достоверных источников, находящихся в общем доступе. Ссылки на источники приведенной тут информации прилагаются в конце поста.

Для начала давайте посмотрим, какие виды генномодифицированной продукции выращиваются на сегодняшний день в наибольшем количестве.

Основные ГМО культуры - это соя, кукуруза, хлопок и канола. OK.

Теперь смотрим, для каких целей выращиваются ГМО культуры, перечисленные выше. Тут начинается самое интересное - большинство выращенной ГМО продукции не используется для прямого потребления человеком.

Нехотя читаем дальше...

ГМО СОЯ

85% - 90% всей произведеной ГМО сои используется для производства кормов.

ГМО КУКУРУЗА 88% произведенной ГМО кукурузы уходит на производство кормов и биотоплива.

ГМО ХЛОПОК Тут все в принципе ясно, в основном хлопок используется как сырье текстильной промышленности, но, как выясняется, часть продукции используется - как вы уже можете догадаться - для производства кормов.

ГМО КАНОЛА

Канола является одним из основных источников протеина для изготовления кормов. Практически вся произведенная канола идет в производство кормов.

Становится ясно, что подавляющая часть ГМО продукции является сырьем для индустриального производства мяса, в основном говядины.

Фабрики по индустриальному производству говядины

Теперь давайте посмотрим, кто является мировым лидером в потреблении говядины и есть ли среди них голодающие страны Африки.

Чемпионы в потреблении говядины

Отдельно стоит отметить Китай и США.

Как известно, потребление говядины и продуктов животного происхождения прямо пропорционально доходам населения. Например, за последние 6 лет потребление говядины в Китае возросло на 20 процентов, как следствие увеличения доходов растущего среднего класса китайцев. В 2016-м году Китай импортировал говядины на 2.6 миллиардов долларов и является самым быстрорастущим рынком потребления говядины в мире.

Китай: потребление говядины на душу населения

США - мировой лидер про производству ГМО культур, около 90% которых идет на корма для производства говядины. США в этом году получили права на экспорт говядины в Китай. Президент Трамп лично занимался переговорами.

Китай: импорт говядины

Складывается впечатление, что биоинженерия как индустрия на сегодняшний день работает в интересах корпораций, основной фокус которых - производство продукта для потребителя с растущим уровнем доходов. А как же борьба с голодом?

Самые голодающие страны мира

Эти страны просто не попадают в списки стран потребителей говядины.

Почему голодают люди

Теперь давайте копнем поглубже и разберемся, почему же люди голодают.

По данным World Food Programme, основные причины голода в современном мире следующие:

1. Бедность - основная причина, по которой голодают люди в наше время. Не отсутствие самой еды, а хроническая бедность отдельных слоев общества. 2. Недостаток инвестиций в инфраструктуру - дороги, склады, недостаток навыков в управлении земельными ресурсами 3. Климат и погодные катаклизмы 4. Войны 5. Нестабильные рыночные условия 6. Порча продуктов (в некоторых странах до 40%) как результат отсутствия инфраструктуры для эффективного хранения продуктов питания

Если честно, мне не ясно, каким образом производство стейков может помочь в решении вышеуказанных проблем.

Подытожим.

ГМО продукция используется преимущественно для производства продуктов, недоступных голодающим странам в принципе.

Более того, основной причиной голода является хроническая бедность и отсутствие средств на покупку еды, а не отсутствие самой еды.

Убежденность в том, что ГМО спасет мир от голода, оторвано от реальности и не имеет рационального обоснования, основанного на фактах.

Я в этом посте осознанно не стал затрагивать две темы. Первая - это опасность генномодифицированных организмов для человека и окружающей среды. Вторая - о вреде стойлового производства мяса. Эти две темы заслуживают отдельных постов в будущем.

Источники:

https://www.gminsights.com/industry-analysis/biotechnology-market

https://phys.org/news/2013-06-gmo-corn-soybeans-dominate.html

http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/16/

http://www.soyatech.com/soy_facts.htm

http://www.gmoinside.org/gmos-in-animal-feed/

http://www.cattlenetwork.com/news/markets/china-and-global-beef-markets

http://fortune.com/2017/06/30/china-us-beef-imports/

http://time.com/3840073/gmo-food-charts/http://beef2live.com/story-world-beef-consumption-per-capita-ranking-countries-0-111634

http://ghi.ifpri.org/

http://www.bread.org/what-causes-hunger

https://www.wfp.org/stories/what-causes-hunger

#GMO #ГМО #beef #hunger

кто мы

Наше хобби - выращивать еду ультра высокого качества, не используя химикатов и ядов, руководствуясь принципами пермакультурного дизайна. Данный ресурс - это место, где мы делимся информацией о нашем и зарубежном опыте, а также предлагаем наши услуги дизайна продуктивных экосистем.

подписка

Станьте подписчиком нашего сайта и 

будьте в курсе всех событий!

© 2016 Ecosystem Design. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.