"Аграрное чудо", где ты?


Довольно часто можно услышать о разных чудесах аграрного сектора в самых неожиданных местах.

Например, часто приводят в пример Израильское "аграрное / водное чудо" как эталон успеха науки в выращивании большого количества невероятно качественной еды в пустыне, без воды и без почвы, благодаря технологическим решениям - таким как капельное орошение и пр.

Давайте разберемся, а есть ли чудо.

Я вбил в Google поиск по "agriculture Israel" и самое первое что было предложено было это:

"Agriculture in Israel is a highly developed industry:Israel is a major exporter of fresh produce and a world-leader in agricultural technologies despite the fact that the geography of Israel is not naturally conducive to agriculture."

Основные моменты в описании выше следующие:

- крупный экспортер свежей продукции

- мировой лидер агро-технологий

- вопреки отсутствию природных условий для земледелия

Т.е. израильская модель земледелия - это пример триумфа технологий аграрного сектора над природой.

Теперь давайте поговорим, о том, что умалчивается. А именно - о цене такого "триумфа". Есть ли вообще цена и если есть, то какова она?

То, о чем говорится в видео ниже, является, в том числе, прямым результатом политики субсидирования сельского хозяйства в целях стимулирования экспорта сельскохозяйственной продукции.

В принципе, цель была достигнута. В 2012 году Израиль экспортировал в Россию в 10 раз больше продуктов питания, чем в 2003, а экспорт в ЕС за тот же период практически удвоился. Но какой ценой?

С 50-х годов уровень воды в Мертвом море упал на 40 метров.

В 2014 году Израиль начал бурить артезианские скважины глубиной 1.5 км в невозобновляемые резервуары пресной воды (Шамир комплекс), которые в принципе должны считаться неприкосновенным запасом.

Вообще экспорт еды, в принципе, равен экспорту воды. К примеру, страны, где есть проблемы с наличием пресной воды вынуждены принимать решение - опреснять морскую воду, завозить её издалека или сразу импортировать продукты питания.

Израиль - далеко не единственная страна, где применение технологий не дало устойчивого развития аграрного сектора. Например, мало кто знает, но Саудовская Аравия в какой-то момент была в первой десятке стран-производителей пшеницы.

(Источник фото выше - по ссылке)

На протяжении трех десятков лет Саудовская Аравия выращивала пшеницу у себя в пустыне, используя передовые на тот момент ирригационные технологии, практически полностью истощив запасы пресной воды из недр страны. В 2015 году программа выращивания пшеницы в СА была заморожена. Результат - потрачено чуть больше 80 миллиардов долларов и практически полностью истощены

невозобновляемые запасы пресной воды в недрах страны.

(Источник: Camels Don’t Fly, Deserts Don’t Bloom: an Assessment of Saudi Arabia’s Experiment in Desert Agriculture)

Чтобы выйти из данной ситуации, теперь Саудовская Аравия скупает сельскохозяйственные угодья в разных странах и является крупнейшим в мире покупателем земель других стран (США, Аргентина, Индонезия, Таиланд и страны Африки) для целей сельского хозяйства!

Пару слов о капельном орошении. Да, эта технология позволяет экономить воду, но больше всего народ впечатляет тот факт, что земля при капельном орошении не нужна! Основное применение этой технологии сфокусировано на доставке не просто воды, а коктейля из синтетических удобрений в корневую зону растений. Этот метод выращивания растений считается передовым достижением в интенсивном производстве еды, но не потому, что он позволяет выращивать еду высокого качества, а потому что он обещает принести прибыль владельцу парника или сада, где такая еда выращивается. О качестве такой синтетической продукции говорит тот факт, что за период с 2000 по 2014 год, онкологические заболевания стали первой самой распространенной причиной смерти в том же Израиле. (Источник: по ссылке)

Я напишу более подробный пост о капельном орошении через призму регенеративного земледелия в последующих постах.

Мой вывод следующий: технологии - это хорошо, там где им есть место. К сожалению, реальный опыт показывает, что в долгосрочной перспективе технологичные решения в агросекторе приводят к негативным последствиям, превосходящим приносимую пользу, особенно там, где речь идет об индустриальном производстве еды. Это не значит, что технологиям нет места в агросекторе. Скорее, их применение сопряжено с рисками, которые необходимо понимать и предугадывать. Сложность тут заключается в том, что технологии меняют мир вокруг нас намного быстрее, чем мы в состоянии понять, каковы их потенциальные последствия.

В пермакультурном дизайне есть место для применения современных технологий, но всегда делается оценка, насколько эти технологии уместны, долговечны и можно ли будет от них отказаться в будущем.

#капельноеорошение

кто мы

Наше хобби - выращивать еду ультра высокого качества, не используя химикатов и ядов, руководствуясь принципами пермакультурного дизайна. Данный ресурс - это место, где мы делимся информацией о нашем и зарубежном опыте, а также предлагаем наши услуги дизайна продуктивных экосистем.

подписка

Станьте подписчиком нашего сайта и 

будьте в курсе всех событий!

© 2016 Ecosystem Design. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.