top of page

Вернёмся к нашим баранам... a может и не нашим!


Овцы
 

Решил поделиться мыслями и информацией на тему баранины и перспективах овцеводства в целом. Понятия не имею, будет ли это кому-либо интересно или полезно, но это, как говорится, уже другая проблема. Пишу, потому что пишу!

Дело тут вот в чём. Некоторое время назад я купил и прочитал невероятно интересную книгу о управлении пастбищем - "Come Back Farms". Автор книги - фермер-животновод Грег Джуди - оказался источником массы интересной информации. Я даже подсел на его Youtube канал и с удовольствием смотрю его 2-х минутные ролики, которые он публикует почти каждый день.

Так вот, разводит он мясных гладкошерстных овец. Оказалось, эти овцы отличаются от наших овец некоторыми особенностями:

1. Неприхотливость.

Живет Грег в штате Оклахома. У него в общей сложности 800 гектаров земли и не одна сотня овец и крупного рогатого скота. На фермах у него нет ни одной постройки. Все животные находятся на выгуле 365 дней в году.

2. Гладкошерстные овцы имеют особенность линять весной и обрастать шубой к зиме. Почему это удобно:

- стоимость шерсти падает и продавать ее все сложнее и сложнее (к сожалению);

- стоимость стрижки растет, так как людей, занимающихся этим ремеслом, все меньше и меньше;

- после линьки, летом овцы не страдают от мух и прочих паразитов.

3. Мясные породы (некоторые) обладают естественной устойчивостью к паразитам.

Такие породы как Сэйнт Крой (St. Croix) и Катадин (Katahdin) были завезены в Америку из тропических островов, а до этого были завезены туда, скорее всего, из Африки в эпоху работорговли. Так вот, овцы, обитающие во влажном и жарком климате в процессе естественного отбора приобрели естественную устойчивость к паразитам, которых в таких местах хоть отбавляй. Поэтому Грег Джуди своих овец никогда ничем не обрабатывает. Он утверждает, что даже витаминов этим овцам давать не нужно.

4. Быстрое созревание.

Мясные овцы очень быстро набирают вес. В случае рождения ягнят поздней весной или ранним летом, они все равно успевают набрать вес и окрепнуть к зиме. Грег Джуди рекомендует планировать окот так, чтобы ягнята рождались один раз в год в поле. Обычно у него это происходит в мае. Овцы сами выращивают своих ягнят и никакого особого внимания со стороны фермера не требуют.

5. Неприхотливость к корму.